Présentation
Situation
Située en bordure des premiers crus (aux Argilats et les Bousselots) dans la partie nord de l'appellation, cette parcelle de 0.4 hectare a été plantée en 1962. Son nom est la plus parfaite expression de son caractère : le charme des vins de Vosne- Romanée avec la structure des vins de Nuits-Saint-Georges.
Terroir
Les sols sont argileux dans les premiers 40 à 50 centimètres puis une déclinaison de calcaires et de roches mères est présente.
Vinification
Les vendanges sont manuelles avec 40% de vendanges entières.
3 semaines de fermentation avec une extraction très douce.
3 semaines de fermentation avec une extraction très douce.
Élevage
30% de fûts de chêne neufs sont utilisés pour l'élevage de 18 mois.
Cépage
Pinot Noir : 100%
Conseils
Dégustation
Ce vin, parfaitement équilibré, exhale des notes de fruits rouges (cerise, framboise, groseille) mêlées à des notes florales (rose, violette) qui confèrent à ce vin de l’élégance de la fraicheur et de la puissance.
