Thibault Liger-Belair Successeurs
Aloxe-Corton 1er Cru "La Toppe au Vert"
Cet Aloxe Corton est l’un des premiers crus de la Côte de Beaune qui se rapproche le plus du profil d’un Côte de Nuits par sa densité et sa profondeur.
Présentation
Situation
0.30 ha de vignes plantées en 1965.
Cette vigne se trouve au cœur du village de Ladoix-Serrigny au pied du versant sud-est de la colline de Corton en contrebas des Corton Vergennes.
Cette vigne se trouve au cœur du village de Ladoix-Serrigny au pied du versant sud-est de la colline de Corton en contrebas des Corton Vergennes.
Terroir
Les vignes sont situées sur des sols peu épais caillouteux composés de calcaires et d'argiles fines. Ces calcaires de Comblanchien donnent des vins purs et très élégants.
Vinification
Les vendanges sont manuelles et entièrement égrappées
3 semaines de fermentation avec extraction très douce et peu de pigeages.
3 semaines de fermentation avec extraction très douce et peu de pigeages.
Élevage
50% de fûts de chêne neufs sont utilisés pour une durée d'élevage de 20 mois.
Cépage
Pinot Noir : 100%
Conseils
Dégustation
Au nez, le vin s’ouvre sur des notes de cassis, de roses, d'épices (poivre, badiane, coriandre). Ce vin nous offre un profil élégant et bien acidulé.
La bouche est racée, puissante, dotée de tanins soyeux, mûrs, une fine acidité qui accompagne le vin en bouche jusqu'à une longue finale. On conserve également une très belle fraîcheur grâce aux sols argilo-calcaire. On retrouve un vin parfumé avec de délicieuses notes de fruits noirs.
La bouche est racée, puissante, dotée de tanins soyeux, mûrs, une fine acidité qui accompagne le vin en bouche jusqu'à une longue finale. On conserve également une très belle fraîcheur grâce aux sols argilo-calcaire. On retrouve un vin parfumé avec de délicieuses notes de fruits noirs.
