Présentation
Présentation
Toujours d’une grande profondeur, il étonne par sa longueur et sa complexité, il est à la fois structuré mais raffiné.
On manque souvent de superlatif pour le décrire, mais quelques fois, est-il obligé d’en donner plutôt que simplement se laisser porter par le vin ?
On manque souvent de superlatif pour le décrire, mais quelques fois, est-il obligé d’en donner plutôt que simplement se laisser porter par le vin ?
Situation
0.52 ha de vignes plantées entre 1931 et 1936.
Cette parcelle, considérée comme l’un des plus grands crus de Vosne-Romanée, est aussi la plus ancienne. Elle est située dans la partie historique du Richebourg, au sud de l’appellation, à une cinquantaine de mètres au nord de la Romanée-Conti.
Cette parcelle, considérée comme l’un des plus grands crus de Vosne-Romanée, est aussi la plus ancienne. Elle est située dans la partie historique du Richebourg, au sud de l’appellation, à une cinquantaine de mètres au nord de la Romanée-Conti.
Terroir
Qu’il est difficile de décrire ce terroir tant il est complexe. On retrouve bien évidement des argiles et calcaires mais dans des formes et des couleurs extrêmement variées, lui offrant cette complexité.
Vinification
Les vendanges sont manuelles avec 30 % de vendanges entières.
3 semaines de fermentation avec extraction très douce.
3 semaines de fermentation avec extraction très douce.
Élevage
60% de fûts de chêne neufs sont utilisés pour une durée d'élevage de 20 mois.
Cépage
Pinot Noir : 100%
Conseils
Dégustation
Ce vin possède un bouquet intense de violette et de pétale de rose, présente des notes de mûre, de framboise, de fraise des bois, de grenade, de cassis, de truffe avec de plusieurs notes d'épices. La bouche relativement corsée et riche possède une belle intensité et une bonne minéralité avec une longue finale.
