Présentation
Le millésime
16178 bouteilles, 120 magnums ont été produits pour le millésime 2017.
Situation
Ce vin est un assemblage issu de parcelles situées en Saône-et-Loire sur l'appellation Lugny.
Terroir
Le terroir «les Charmes» est un terroir situé à l'est de l'appellation, exposé plein sud, sur des calcaires très blancs.
Le calcaire présent sur ce sol permet de contenir le caractère solaire de ce lieu en compensant par une certaine fraîcheur la richesse naturelle de ces vins.
Le calcaire présent sur ce sol permet de contenir le caractère solaire de ce lieu en compensant par une certaine fraîcheur la richesse naturelle de ces vins.
Vinification
Les vendanges sont manuelles et suivie d'un pressurage long de 3 heures.
L'élevage a lieu en cuve inox pour une durée de 14 mois.
L'élevage a lieu en cuve inox pour une durée de 14 mois.
Élevage
Nous n'utilisons jamais d'élevage sous bois pour conserver la fraîcheur et la pureté de ce terroir.
Cépage
Chardonnay : 100%
Conseils
Service
Servez cette cuvée à 13°C
Dégustation
Ce Bourgogne blanc est frais, ample, harmonieux et délicat. Toujours très plaisant dans sa jeunesse, il dévoile des notes de fruits exotiques et d'agrumes agrémentées par une texture veloutée. La finale est puissante et relevée de notes épicées (poivre blanc, badiane…).
